Рыбопродукты могут транспортироваться в разном виде: соленом, охлажденном, копченном, живом или маринованном. Очень важно перевезти рыбу и рыбопродукты аккуратно и правильно.
Как перевозить рыбу и рыбопродукты автотранспортом?
Конечно, любая транспортная компания часто сталкивается с необходимостью транспортировать рыбопродукты. Специалисты знают, как выполнить доставку максимально быстро и успешно. Нижеперечисленные советы помогут узнать правила перевозки рыбы и рыбопродуктов.
1.Упаковывают рыбопродукты в полужесткую водонепроницаемую картонную тару.
2. Картонные ящики обязательно маркируют. Маркировку осуществляют с помощью трафарета.
3. Рыбопродукты в мороженном виде необходимо упаковать в деревянные или картонные ящики. Внутри тары кладут чистую бумагу либо иные изолирующие материалы.
4.Рыбное филе и рыбу высшего сорта важно упаковать в высланные изнутри изолирующими материалами ящики.
5.При транспортировке рыбы нужно быть предельно аккуратным и следить за тем, чтобы температура была стабильной. Резкие температурные колебания могут испортить продукт.
6. Свежую охлажденную рыбу транспортируют вместе с дробленным чистым льдом.
7. Живую рыбу транспортируют в живорыбных цистернах. В некоторых случаях живую рыбу перевозят в бочках либо в контейнерах.
Перевозка рыбы и рыбопродуктов - задача ответственная и не простая. Однако для опытных специалистов она не представляет никаких проблем. Стоит сказать, что перевозка рыбопродуктов требует наличия соответствующих документов: выписка товарно-транспортной накладной, вегетарианское свидетельство, а также сертификат качества.
